El jamón, alimento artesano por excelencia, no entiende de multinacionales ni de financieras, sino de secretos de las familias que han ido transmitiendo generación tras generación; tal y como ha ocurrido en Secaderos Montesur.
La Selección más natural
Uno de estos secretos, el clima, juega un papel decisivo en los distintos procesos de curación. Los inviernos fríos, debido a los vientos secos que llegan desde las altas cotas del Parque Natural de la Sierra de María, hacen que nuestros jamones se curen con todo el rigor de la montaña. Es así como conseguimos un producto final de calidad, con grasas finas y de gran delicadeza. Y todo para que usted finalmente pueda degustar, en todo su esencia, el más sabroso de los productos genuinamente españoles: el jamón curado.
